 |  |
 |
|
Soya yağının faydaları
Harran Üniversitesi'nce (HRÜ) yapılan bir araştırmada, soya yağındaki E vitamininin, özellikle çocukların beyin hücrelerinin gelişimine önemli katkı sağladığı belirlendi.
HRÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. İbrahim Hayoğlu, Uzakdoğu'da 4 bin yıl önce yetiştirilmeye başlanan soyanın, unu, küspesi ve sütünden de faydalanıldığını kaydetti.
Bu özellikleriyle soya yağının sofralardan eksik edilmemesi gereken önemli bir besin maddesi olduğunu anlatan Doç. Dr. Hayoğlu, soya yağının, gıda, boya, ilaç ve kozmetik sanayiinde kullanılan önemli bir besin ve katkı maddesi olduğunu söyledi.
Soya yağının bileşimindeki ''Omega'' yağ asitlerinin sağlık açısından birçok faydası olduğuna işaret eden Doç. Dr. İbrahim Hayoğlu, soya yağını diğer bitkisel yağlardan ayıran en önemli özelliğin, çoğunluğunun doymamış yağlardan oluşması olduğunu kaydetti.
Kolesterolü düşürücü etkiye sahip olan soya yağının B vitamini bakımından da oldukça zengin olduğunu ifade eden Doç. Dr. Hayoğlu, ''İçeriğindeki E vitamini, özellikle çocukların beyin hücrelerinin gelişiminde önemli rol oynuyor. Ayrıca tıp alanında kalp ve şeker hastalıklarıyla menopoz tedavilerinde de kullanılabiliyor'' dedi.
Hayoğlu, ayrıca bileşiminde yüzde 35-40 protein, yüzde 14-25 yağ ve yüzde 27-35 oranında karbonhidrat barındıran soya fasulyesinin de önemli bir besin olduğunu sözlerine ekledi.
03.04.04 15:48
|
17130 defa okundu |
|
Bildiren:
**zerd@** | | |
|
|
Poem voting mod for phpBB 2.0.17
Power by Gitme.net v3 © 1998, 2006
Sitemiz, Türkiye'nin en hızlı sunucularından olan Radore Hosting sunucularında barındırılmaktadır.
|
|
|
|
|
Cep için binlerce aşk şiiri AŞK ŞİİRLERİ Sevgi mesajları cep mesajları dogum günü mesajları bayram mesajları AŞK sevgililer günü 14 şubat mesajları rüya tabirleri aşk kartları fal burc |
| |
 |
 |
 | |
